香稻增香增產栽培技術

2023-11-28

439次

香稻增香增產栽培技術主要解決問題

1. 我國香稻生產上存在香氣不如泰國香米的濃。

2. 我國香稻產量不高、缺少香稻栽培技術標準。

3. 在同一地區，使用同一香稻品種，連續種植時，香氣明顯下降。

4. 我國特別是廣東省香米品牌市場競爭力不強、不能滿足市場對濃香型絲苗香米的需求、進口量快速增加等問題。

香稻增香

與現有或同類技術的比較優勢

香稻是水稻中的珍品，以其清香可口的特色深受消費者喜愛和世界稻米市場的青睞。盡管香米銷售價格比普通米高1－2倍，但世界香米的消費量仍在不斷增長，已引起世界各稻米生產國育種科研人員的重視。例如，美國1997年度從泰國、印度和巴基斯坦3國進口香米的價值，較1987年度進口香米的價值增加了2.78倍，達1.78億美元，促使美國在1998年啟動了香稻品種選育工程，現已培育出Jasmine85、Della、Dellamont和A201等香稻品種。

近年來，為了搶占國際香稻交易市場，印度、巴基斯坦、日本、韓國、南非和孟加拉國等，也正加強香米品種選育的進程。泰國作為世界香稻生產大國，為了改變泰國香稻生產水平低的狀況，進一步提高其國際市場競爭力，正在實施一項"國王項目"，包括HYV綜合技術、施肥技術和提高品質技術的研究與推廣應用，香稻生產能力得到了較大的提高。

目前市場上銷售價高、米質好的都摻有香米，香米不僅具有食用意義，而且有很高的經濟價值。隨著人民生活水平的提高，近年來，我國香米不僅出口幾乎為零，而且2017年進口香米達到30億公斤，其中80%在廣州、深圳和東莞銷售。然而，我國有關香稻栽培技術方面的研究報道較少，江西省農科院綜合室（1996）報道“江西香稻大面積示范推廣”，但產量很低，平均畝產 386.3公斤；另還有張書華（2005）等和嚴同元（2003）等分別報道了“茂香2號”和“鄂香1號”特征特性及保優栽培技術。

本技術創新開發出技術物化產品2個和創建了香稻增香栽培理論，實現增產12%以上，增香15%以上，香米2-乙酰1-吡咯啉含量與泰國香米相當，整體達到同類研究國際領先水平。